
Aglino
Quadratino di formaggio aromatizzato con aglio schiacciato che viene aggiunto in fase di lavorazione della cagliata.
Stagionatura: 15-20 gg
Ingradienti: latte intero pastorizzato, sale, caglio, aglio, olio

Busiun
Formaggio stagionato sei mesi. Pasta di colore paglierino.
Consistenza dura, sapore intenso e deciso.
Stagionatura: >6 mesi
Ingradienti: latte intero pastorizzato, sale, caglio

Campagnolo
Tomino piatto dalla crosta edibile. Adatto alla cottura in padella, ma buono anche al naturale.
Stagionatura: 15 gg
Ingradienti: latte intero pastorizzato, sale, caglio

Cuore di Panna
Formaggio con fermentazione prevalentemente termofila che gli conferisce un sapore fresco e dolce, lasciando dietro di se un buon gusto di latte
Stagionatura: 15-30 gg
Ingradienti: latte intero pastorizzato, sale, caglio

Toma alle Erbe
Toma dal sapore dolce arricchito con timo e rosmarino
Stagionatura: 15-30 gg
Ingradienti: latte intero pastorizzato, sale, caglio, timo, rosmarino

Toma al Peperoncino
Toma dal sopre dolce arricchito con peperoncino
Stagionatura: 15-30 gg
Ingradienti: latte intero pastorizzato, sale, caglio, peperoncino
