Mozzarella
Personale elaborazione della classica Mozzarella. Il nostro prodotto di latte vaccino è preferito per la sua fragranza e dolcezza.
Ingradienti: latte intero pastorizzato, sale, caglio
Magrello
In poche ore il latte è pronto per essere mangiato. Una lavorazione semplice che dà origine a un formaggio da assaporare solo oppure all'interno di un'insalata fresca
Ingradienti: latte intero pastorizzato, sale, caglio
Ricotta
Riscaldando alla temperatura di ebollizione il siero derivato dalla trasformazione del latte otteniamo un prodotto fresco e genuino
Ingradienti: latte intero pastorizzato, sale, siero
Golosino
Utilizzando pochissimo caglio ma sfruttando l'azione dei fermenti si arriva ad una cagliata finissima che dopo essere stata sgocciolata diventa uno stuzzicante formaggio dal sapore lievemente acidulo
Ingradienti: latte intero pastorizzato, sale, caglio
